Ronco delle Noci Merlot Riserva Ticino IGT
Ronco delle Noci Merlot Riserva Ticino IGT
Prezzo di listino
CHF 220.00
Prezzo di listino
Prezzo scontato
CHF 220.00
Prezzo unitario
per
Merlot di grande espressione varietale e di carattere pronunciato del terroir di Vacallo. La vinificazione avviene con macerazione a bacca piena in anfora di terracotta, per quattro mesi e con frollatura a mano.
Vinificazione ed affinamento
Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono diraspate e pigiate. Successivamente si effettua la fermentazione alcolica e quella malo-lattica in tini di acciaio inox. Dopo 8 mesi di affinamento in barriques nuove e di secondo passaggio, il vino viene imbottigliato e riposa per altri due mesi.