Samhàin Ticino DOC Merlot

Samhàin, è il Capodanno celtico. Per i Celti, abili agricoltori che popolavano le nostre terre, era il giorno più importante dell’anno. Indica passaggio, conclusione e inizio.

Samhàin segna la fine della stagione del raccolto, gli ultimi frutti, i più dolci e ricchi, essenziali per affrontare il lungo inverno. Per i Celti, la notte della Samhàin era considerata la più magica dell’anno, dove il mondo spirituale era più vicino al mondo materiale. Ancora oggi, si celebra la festività di Ognissanti. Samhàin ricorre il 31 ottobre, mio giorno di nascita.

Samhàin lascia la cantina di produzione il 31 ottobre del quarto anno dopo la vendemmia.

Varietà d'uva

100% Merlot

Età e provenienza delle uve

Selezione di una singola vigna con viti di 45 anni, provenienti da una collina storica del Mendrisiotto, rinomata per la sua eccellente qualità.

Terreno

Prevalentemente argilloso

Affinamento

24 mesi in botti nuove di rovere francese e 24 mesi in bottiglia